農委會農糧署副署長莊老達表示,學校四章一Q的驗收,還是必須要學校老師進行,因為,全台約有3000多個學校,不可能有1個機關,可以同步派出3000多人去稽查,因此稽查的工作,還是要靠學校。
他表示,若學校午餐沒有四章一Q,學校還是要驗收食材,現在只是要去辨識四章一Q而已,這個農委會已經到地方開過說明會,上學期有6縣市在試辦,很多學校都有領到獎勵金,今年加入的學彰化2018飯店年夜飯桃園年菜 外帶校更多,他認為,學校可能還在適應,多看幾次就知道了。
莊老達表示,農委會有設置圖卡、有教育訓練,也都做過教學,學校一開始可能覺得很複雜,因此對營養師或南投除夕餐廳午餐秘書覺得負擔很大,這只是初期的現象,慢慢執行一段時間,就會慢慢順暢,他說,1個標章看3次,看1個月以後,就會比較熟悉,農委會也會思考如何簡化工作流程。
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